BBQ Plancha Grill Compañero XXL Blackline 2.0 - Con bordo in legno Plancha Mesa

Per accendere:

• Accensione di wokkel
• Legna da ardere
• Posizionare blocchi di quercia sotto il bordo (per una buona combustione)
• Prenditi il ​​​​tuo tempo!

Chi ben comincia è già a metà dell'opera! Accendere correttamente la plancha garantisce una distribuzione uniforme del calore, una combustione uniforme e una temperatura superficiale di cottura perfetta. Ecco una guida passo passo per accendere la plancha in modo sicuro ed efficace.

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🔥 Piano passo dopo passo: Accensione della plancha

1. Utilizzare accendifuoco o Eco-Lighters
   Posizionare da 4 a 6 spire di legna da ardere al centro del braciere.
   Con gli Eco-Lighters ne bastano da 2 a 4.
2. Posizionare piccoli accendifuoco sopra
   Disporre alcuni accendifuoco o ceppi sottili senza comprimerli sui cubetti di legna da ardere o sugli Eco-Accendifuoco. Assicurarsi che la legna possa respirare correttamente. Idealmente, impilare due pezzi verticalmente uno accanto all'altro, distanziati, e due pezzi orizzontalmente sopra di essi, distanziati.
3. Lasciare che il fuoco si accenda bene (15-25 minuti)
   Una volta che il fuoco è ben acceso, aggiungete pezzi più grandi di legna secca . Noi utilizziamo legna da ardere di carice o di prugnolo per il suo basso contenuto di umidità.
4. Spingere i blocchi in fiamme sotto il bordo
   Quando i ceppi prendono fuoco bene, usate un attizzatoio per spostarli sotto la teglia, in modo che il calore scaldi adeguatamente la teglia.
5. Attendere che la piastra sia completamente calda (circa 30-45 minuti)
   Si può fare velocemente, a seconda che ci sia un blocco ben acceso sotto la piastra. Calcolate il tempo necessario, soprattutto se avete ospiti. Iniziate con largo anticipo in modo che la plancha sia alla massima temperatura nell'olio per la prima pietanza.

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💡 Consigli per una sessione di successo

• Utilizzare legna secca (Sekelbos è ideale per un calore prolungato e poco fumo)
• Evitare legna umida o resinosa (provoca molto sviluppo di fumo)
• Assicurarsi che ci sia abbastanza spazio sotto la griglia della cenere per un'accensione più rapida
• Utilizzare un attizzatoio per spostare la legna in sicurezza

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🛡 Ungere la teglia per una migliore antiaderenza

Per le teglie (e le griglie) in acciaio, è consigliabile ungerle leggermente con olio d'oliva prima dell'uso. Questo creerà un rivestimento antiaderente naturale. Successivamente, utilizzare un olio con una maggiore velocità di combustione, come l'olio di semi di girasole o di arachidi .

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✅ Vantaggi delle nostre griglie Plancha

• ✔️ Utilizzo efficiente della legna grazie alla camera di combustione chiusa
• ✔️ Niente fuoco aperto : più sicuro di un braciere tradizionale
• ✔️ Piatto meravigliosamente caldo , ideale per cuocere direttamente
• ✔️ Nessun contatto diretto – Previene la bruciatura o la secchezza della carne

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Perché è importante la manutenzione della plancha?

Una plancha ben tenuta non solo garantisce risultati di cottura migliori, ma dura anche molto più a lungo. Pulendo accuratamente la griglia dopo ogni utilizzo e proteggendola regolarmente dalla ruggine, si prevengono danni e la si mantiene come nuova.

Cosa succede se non si esegue la manutenzione corretta della plancha?

• Rimangono residui di cibo e grasso
• La formazione della ruggine avviene più velocemente
• Il rivestimento antiaderente è danneggiato
• La teglia diventa meno igienica

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🧽 Manutenzione quotidiana: rapida ed efficace

Subito dopo l'uso, la plancha sarà ancora calda. È il momento perfetto per pulirla:

1. Rimuovere i residui di cibo con una spatola o un raschietto metallico.
2. Utilizzare un tovagliolo di carta per rimuovere i residui.
3. Strofinare la piastra con un sottile strato di olio . Questo previene la ruggine e aiuta a rafforzare il rivestimento antiaderente.

👉 NON utilizzare acqua o detergenti durante questo processo. L'acqua su una piastra calda può causare deformazioni o danni.

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🧼 Pulizia accurata – a lungo termine

A seconda della frequenza con cui si utilizza la griglia, è consigliabile pulirla più accuratamente di tanto in tanto.

1. Lasciate che il piatto diventi molto caldo (senza cibo).
2. Versate un po' d'olio sulla piastra e lasciatelo agire per 15-25 minuti.
3. Rimuovere i residui staccati con una spatola o una spazzola metallica.
4. Lasciare raffreddare e pulire con un panno o un tovagliolo di carta.
5. Lubrificare con olio per protezione .

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🛡 Prevenire e trattare la ruggine

Impedire:

• Copri la tua Plancha con una copertura protettiva o con la nostra piastra di copertura in acciaio inossidabile
• Conservarlo in un luogo asciutto, se disponibile
• Oliare la piastra dopo ogni utilizzo per prevenire la ruggine

Per affrontare:

• Carteggiare le macchie di ruggine leggera con una spatola per plancha o una spatola per stucco
• Poi bruciare di nuovo in più strati a seconda della quantità di ruggine

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💡 Errori comuni durante la manutenzione

• ❌ Usare l'acqua su una piastra calda
• ❌ Non applicare olio dopo la pulizia
• ❌ Lasciare la griglia bagnata o sporca

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Come designer e importatore, il mio hobby è il barbecue. La grigliata alla plancha è una tendenza relativamente nuova ed emergente in Europa. E poiché amo stare all'aria aperta tutto l'anno, la plancha è un fantastico mobile da giardino, dove posso cucinare, chiacchierare e riscaldarmi con la mia famiglia e i miei amici.

I prodotti sono sviluppati e testati con la massima cura da RJR Royal Living insieme agli appassionati di barbecue e grigliate!

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