BBQ Plancha Grill Compañero XXL Blackline 2.0 - Con bordo in legno Plancha Mesa

Per accendere:

• Accensione di wokkel
• Legna da ardere
• Posizionare blocchi di quercia sotto il bordo (per una buona combustione)
• Prenditi il ​​​​tuo tempo!

Chi ben comincia è già a metà dell'opera! Accendere correttamente la plancha garantisce una distribuzione uniforme del calore, una combustione uniforme e una temperatura superficiale di cottura perfetta. Ecco una guida passo passo per accendere la plancha in modo sicuro ed efficace.

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🔥 Piano passo dopo passo: Accensione della plancha

1. Utilizzare accendifuoco o Eco-Lighters
   Posizionare da 4 a 6 spire di legna da ardere al centro del braciere.
   Con gli Eco-Lighters ne bastano da 2 a 4.
2. Posizionare piccoli accendifuoco sopra
   Disporre alcuni accendifuoco o ceppi sottili senza comprimerli sui cubetti di legna da ardere o sugli Eco-Accendifuoco. Assicurarsi che la legna possa respirare correttamente. Idealmente, impilare due pezzi verticalmente uno accanto all'altro, distanziati, e due pezzi orizzontalmente sopra di essi, distanziati.
3. Lasciare che il fuoco si accenda bene (15-25 minuti)
   Una volta che il fuoco è ben acceso, aggiungete pezzi più grandi di legna secca . Noi utilizziamo legna da ardere di carice o di prugnolo per il suo basso contenuto di umidità.
4. Spingere i blocchi in fiamme sotto il bordo
   Quando i ceppi prendono fuoco bene, usate un attizzatoio per spostarli sotto la teglia, in modo che il calore scaldi adeguatamente la teglia.
5. Attendere che la piastra sia completamente calda (circa 30-45 minuti)
   Si può fare velocemente, a seconda che ci sia un blocco ben acceso sotto la piastra. Calcolate il tempo necessario, soprattutto se avete ospiti. Iniziate con largo anticipo in modo che la plancha sia alla massima temperatura nell'olio per la prima pietanza.

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💡 Consigli per una sessione di successo

• Utilizzare legna secca (Sekelbos è ideale per un calore prolungato e poco fumo)
• Evitare legna umida o resinosa (provoca molto sviluppo di fumo)
• Assicurarsi che ci sia abbastanza spazio sotto la griglia della cenere per un'accensione più rapida
• Utilizzare un attizzatoio per spostare la legna in sicurezza

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🛡 Ungere la teglia per una migliore antiaderenza

Per le teglie (e le griglie) in acciaio, è consigliabile ungerle leggermente con olio d'oliva prima dell'uso. Questo creerà un rivestimento antiaderente naturale. Successivamente, utilizzare un olio con una maggiore velocità di combustione, come l'olio di semi di girasole o di arachidi .

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✅ Vantaggi delle nostre griglie Plancha

• ✔️ Utilizzo efficiente della legna grazie alla camera di combustione chiusa
• ✔️ Niente fuoco aperto : più sicuro di un braciere tradizionale
• ✔️ Piatto meravigliosamente caldo , ideale per cuocere direttamente
• ✔️ Nessun contatto diretto – Previene la bruciatura o la secchezza della carne

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Perché la manutenzione della Plancha è importante?

Una Plancha ben tenuta non solo garantisce migliori risultati di cottura, ma dura anche notevolmente più a lungo. Pulendo la griglia accuratamente dopo ogni utilizzo e proteggendola regolarmente dalla ruggine, si prevengono danni e si assicura che appaia sempre come nuova.

Cosa succede se non si esegue una corretta manutenzione della Plancha?

• Rimanenze di cibo e grasso
• La formazione di ruggine è più rapida
• Lo strato antiaderente viene danneggiato
• La piastra di cottura diventa meno igienica

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🧽 Manutenzione quotidiana – rapida ed efficace

Subito dopo l'uso, la Plancha è ancora calda. Questo è il momento ideale per pulirla:

1. Raschiare via i residui di cibo con una spatola o un raschietto metallico.
2. Usare carta da cucina per rimuovere i residui.
3. Ungere la piastra con un sottile strato di olio. Questo previene la ruggine e aiuta a rafforzare lo strato antiaderente.

👉 NON usare acqua o detergenti durante questo processo. L'acqua su una piastra calda può causare deformazioni o danni.

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🧼 Pulizia approfondita – a lungo termine

A seconda della frequenza di utilizzo della griglia, è consigliabile pulirla a fondo di tanto in tanto.

1. Far scaldare bene la piastra (senza cibo).
2. Versare un po' d'olio sulla piastra e lasciare agire per 15-25 minuti.
3. Raschiare via i residui sciolti con una spatola o una spazzola metallica.
4. Lasciare raffreddare e pulire con un panno o della carta da cucina.
5. Ungere con olio per protezione.

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🛡 Prevenire e trattare la ruggine

Prevenzione:

• Coprire la Plancha con un telo protettivo o la nostra piastra di copertura in acciaio inossidabile
• Conservarla in un luogo asciutto, se disponibile
• Oliare la piastra dopo ogni utilizzo per prevenire la ruggine

Trattamento:

• Eliminare le leggere macchie di ruggine con una spatola per plancha o una spatola per stucco
• Successivamente, ricondizionare con più strati a seconda della quantità di ruggine

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💡 Errori comuni nella manutenzione

• ❌ Usare acqua su una piastra calda
• ❌ Non ungere il bordo della piastra di cottura
• ❌ Lasciare la griglia bagnata o sporca

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Come designer e importatore, il mio hobby è il barbecue. La grigliata alla plancha è una tendenza relativamente nuova ed emergente in Europa. E poiché amo stare all'aria aperta tutto l'anno, la plancha è un fantastico mobile da giardino, dove posso cucinare, chiacchierare e riscaldarmi con la mia famiglia e i miei amici.

I prodotti sono sviluppati e testati con la massima cura da RJR Royal Living insieme agli appassionati di barbecue e grigliate!

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