Qual è l'altezza corretta per lavorare su una plancha per barbecue?

Il diametro dipende dal numero di persone per cui si desidera cucinare contemporaneamente. Ad esempio, un Big Green Egg (grande) ha una griglia di cottura da 46 cm e può contenere un gruppo numeroso.

Il nostro piano cottura più piccolo ha un diametro di 67 cm. Ha un anello wok, ma ha comunque una superficie di cottura molto più grande rispetto al noto Egg . Questa quantità sarà più che sufficiente per un massimo di 10 persone.

L'altezza della griglia per barbecue plancha è importante. Non vorrai certo cadere in ginocchio mentre cucini. L'altezza corretta è 85-95 cm . Se l'altezza rientra in uno standard compreso tra questi due, è l'ideale.

Un altro vantaggio di questa altezza è che, se utilizzata come braciere, offre una splendida vista dal tavolo da giardino.